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TORRÉFACTION DU CAFÉ DEPUIS 1925

La torréfaction du café Venturato, une histoire d’excellence qui commence en 1925 et qui continue de nos jours avec les mêmes sempiternelles valeurs: amour, passion, compétence et qualité maximale.

 
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La fin du vingtième siècle a été caractérisée par une accélération constante des styles de vie. Ainsi d’ailleurs avait commencé le siècle dernier, avec le mouvement Futuriste de Balla, Depero, et Marinetti, qui louait la vitesse et la technique comme étant des vertus absolues.
Mais vitesse et hâte ne sont pas toujours des qualités positives, et les italiens sont en train de redécouvrir les valeurs de la lenteur, du moins à table.
Certains le définissent ““slow food” par opposition au “fast food” d’origine américaine. Même la pause café s’améliore, quand il est savouré lentement, transformant ainsi une expérience sensuelle en un moment de joie et de plaisir spirituels. La nymphe, qui représente l’âme du café, invite à redécouvrir ces valeurs précieuses dans la tasse de l’expresso Venturato.

 

P our ceux qui boivent un café pour se détendre ou pour se concentrer, pour ceux qui ont une circulation de “caféine” au lieu de la circulation sanguine, pour ceux qui n’en boivent qu’un seul, mais à condition qu’il soit vraiment bon, pour ceux qui savent bien préparer le café et qui servent seulement le meilleur, pour ceux qui ont toujours considéré que la vie serait moins savoureuse sans café, pour ceux qui sont mariés avec le café et qui ne l’ont jamais trahi, même pas avec un cappuccino...

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